Pecel Khas Madiun

Pecel. Siapa sih yang gak kenal makanan satu ini, mungkin di beberapa daerah lain makanan ini disebut dengan Pecal. Kalau kalian yang ngakunya anak Madiun pastinya tau banget deh sama makanan ini. Pecel Madiun adalah salah satu makanan tradisional dan khas dari Madiun Jawa timur, bumbu utamanya adalah sambal kacang yang rasanya khas sekali. Biasanya makanan ini di gunakan untuk sarapan, karena penjualnya udah buka sejak pagi hari, ya tapi ada sih yang masih jual sampai siang. Atau buat kalian yang lagi merantau di luar Madiun, kalo pulang pasti makannya Pecel (hehe, sotoy dikit).

 
1.  Pengolahan Pecel Madiun

Cara pengolahan makan ini sangatlah mudah. Kita cukup merubus semua bahan yang akan digunakan dalam penyajiannya (biasa disebut kulupan kalau di Madiun). Bahannya adalah berupa berbagai jenis sayuran seperti: sawi, dau singkong, daun papaya, bayam, bunga turi, touge, dan masih banyak lagi jenis sayuran yang apat dijadikan pecel Madiun ini. Dan yang tidak boleh lupa tentunya sambal kacang sebagai pelengkapnya.

 
2.  Penyajian Pecel Madiun

Pecel Madiun ini biasanya disajikan dengan nasi dan berbagai sayuran, seperti : daun singkong, sawi, bayam, daun papaya, touge, dan masih banyak lagi sayuran yang cocok disajikan dengan Pecel Madiun ini. Daalam 1 piring Pecel Madiun biasanya ada 1 atau 2 jenis sayuran saja yang di pakai. Sebelum di sajikan sayuran tersebut di rebus dulu, tapi hanya setengah matang saja. Selain itu di 1 piring Pecel Madiun juga terdapat Kering ( Tempe yang di oseng),  ada juga Sondreng, sondreng ini terbuat dari kelapa parut yang di goreng dengan sedikit minyak (maaf gak tau bahasa Indonesia nya), setelah itu disiram dengan sambal kacang yang rasa pedasnya khas orang Madiun, dan di beri lauk tempe atau pun rempeyek. Sangatt nikmat..,

3.  Cita Rasa Pecel Madiun

Cita rasa Pecel Madiun ini sangat khas. Bumbu kacang pada Pecel Madiun tidak terlalu encer serta memiliki rasa manis, yang terpadu dengan rasa pedas dan gurih yang sangat khas. Daun jeruk pada bumbu kacang ini menambah aroma sedep pada Pecel Madiun.

4.  Tempat Kuliner Pecel Madiun

 

Kalian bisa menemukan makanan di berbagai tempat, bahkan di pinggir jalan pun juga banyak. Untuk harga 1 porsi Pecel Madiun relatih murah (kalo di desa ± Rp 3000- Rp 5000 ). Kalo di daerah perkotaan harga Pecel ini tergantung lauk yang di inginkan. Makanan ini bukan hanya di sukai orang Madiun saja, tapi juga banyak wisatawan asing yang di Madiun menyukai makanan ini. Jadi kalo kalian ngakunya anak Madiun tapi gak suka makanan ini Rugi deh kalian, dan kalo perlu balik pulang deh mungki ASI anda dulu kurang sampai gak suka makanan ini. Sudah jelas sekali Rasa Selera Raja Harga Kantong Mahasiswa.