Resep Mie rebus Bola-Bola

Bahan :

1 papan mie kering (65 g) dan rebus.

150 g daging ayam giling.

30 g wortel, cincang halus.

seperempat butir bawamg Bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus.

500 ml air

5 Makanan teman Nglembur

Nglembur? Pasti hal yang bikin males dan capek banget kan buat kalian. Selain itu juga butuh energy yang banyak juga. Masalah berat saat nglembur adalah nagntuk, ya kali kita ngantuk pas lembur, pasti bakal pecah tuh konsentrasi dan juga pekerjaan ga bakal selesai-selesai. Jadi pas nglembur kita butuh temen buat melek deh, pasti kopi kan ya temen melek kalian. Nah ternyata banyal makanan yang bisa dijadiin temen nglembur loh, dan dijamin bikin melek deh. Nah ini di makanannya :

Main Course Indonesia Punya

Main course (makanan utama) adalah hidangan pokok dari suatu susunan menu lengkap yang dihidangkan pada waktu lunch (makan siang) maupun pada waktu dinner (makan malam), dan ukuran porsinya lebih besar dari appetizer.

Indonesia memiliki hidangan main course yang beragam, dan memiliki rasa yang beragam juga. Rasaya pun juga tak kalah enek dengan main course dari luar negeri, malah enakan Indonesia kali yak . Dan ini dia beberapa main course khas Indonesia:

5 Appetizer Asli Indonesia

APPETIZER

Appetizer adalah hidangan pembuka yang disajikan sebelum hidangan utama (main course) yang bertujuan untuk membangkitkan selara makan. Appetizer memiliki rasa yang enak, ringan, menyegarkan, berukuran kecil, dan disajikan dengan penampilan yang menarik. Di Indonesian kita dapat menemui menu appetizer yang sangat jarang bisa ditemui di luar negeri, karena ini appetizer khas Indonesia.

Tahu Goreng Isi

Tahu Goreng Isi, biasa disebut Tahu Isi kalo di Madiun, atau biasa disebut Gehu yang sangat terkenal di daerah Jawa Barat. Cara membuatnya cukup mudah dan cepat. Tinggal membuat sobekan dibagian bawah tahu kemudian diisi dengan sayuran seperti tauge, kubisa, dan bahan-bahan lainnya, kemudian di celupkan ke adonan tepung terigu lalu digoreng hingga matang. Sering dijadikan sebagai cemilan di pagi maupun di sore hari, biasa dimakan dengan cabe rawit, terkadang sering juga dijadikan sebagai menu pendamping makanan utama, dan banyak ditemukan di warung-warung pinggir jalan (kalo di Madiun).

10 Jenis Roti

Macam-Macam Roti

Ada banyak roti di dunia ini, dari roti yang namanya mudah disebut dan roti yang namanya susah disebut. Setiap roti memiliki bahan dasar dan rasa yang berbeda-beda. Roti-roti ini berasal dari berbagai Negara di dunia. Cekidot 10 jenis roti :

Roti Tawar

Kalian pasti asing lagi dengan roti yang satu ini. Roti ini biasanya digunakan  untuk sarapan dan dipadukan dengan selai. Roti tawar terbuat dari tepung terigu dan bewarna putih. Roti ini mengandung serat, vitamin B, zat  besi, dan zat mikro baik lainnya. Roti ini sangat popular dan dionsusi oleh orang Amerika sejak tahun 1941 dan sekarang roti ini sudah popular di seluruh dunia hingga di Indonesia.

Yakin Masih ga Berani Makan Coklat ??

Ada yang pernah dengar tentang mitos coklat yang aneh-aneh itu gak sih? Kayak bikin gemuk lah, bikin jerawat dan masih banyak lagi. Padahal rugi  banget kan kalo kalian jauhi makanan satu ini karena mitosnya yang belum tentu juga bener apa enggak. Makanan yang terbuat dari biji kakao ini mempunyai cita rasa yang sangat khas sekali, manisnya bisa bikin hati adem dan pikiran tenang dah “itu sih menurut ku, hehe”. Tapi coklat asli rasanya agak pahit sih, sepahit mantan, haha. Simak beberapa mitos coklat di bawah ini :

Mengenal Brem Padat dan Brem Cair

Brem Padat dan Brem Cair (Brem Bali)

Kata brem pasti udah gak asing banget ya di telinga kalian, makanan yang ounya rasa khas ini memang sangat cocok banget buat oleh-oleh. Kalo gak salah brem adalah jajanan khas dari Madium dan Ponorogo. Bentuknya padat, warnanya agak putih kekuningan gitu, dan kalo dimakan langung lumer dah di mulut. Brem adalah makanan yang berasal dari sari ketan yang dimasak dan dikeringkan, merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang diambil sarinya saja yang kemudian diendapkan dalam waktu sekitar sehari semalam. Menurut Setyorini (2002) proses pembuatan brem padat seperti ini:

Cara Membuat Soto Babat

SOTO BABAT

Babat merupakan salah satu bagian jeroan sapi yang banyak mengandung kandungan gizi dan lemak. Babat berasal dari bagian lambung sapi, bentuknya seperti handuk dengan warna sedikit gelap dan kelihatan tebal. Proses pencucian babat yang akan kita gunakan untuk membuat soto babat ini harus benar-benar diperhatikan supaya nanti hasilnya tidak pahit dan babatnya kelihatan bersih sehingga tidak membuat kita geli, tapi tetep aja aku gak doyan abat ini, hehe. Karena babat sapi berasal dari bagian dalm sapi, maka teksturnya tidak terlalua empuk seperti daging sapi. Untuk itu agar menghemat waktu dalam memasaknya, sebaiknya menggunaka panco bertakaran tinggi atau pressure cooker supaya cepat empuk.

Macam - Macam Tepung

Bagaimana sih cara membedakan tepung? Kalo kita mau bikin kue ato roti eh pas baca resepnya pasti bingung deh, kok ternyata banyak banget tepung. Ada Tepung terigu lah, tepung beras, tepung tapioka, tepung maezena dan masih banyak lagi jenis tepung lainnya. Lihat bahan tepungnya aja udah bingung, terus kapan bikin kuenya ato rotinya? Trus kapan makannya coba??

1. Tepung Tapioka

Biasa disebut dengan tepung kanji. Tepung ini dibuat dari pati singkong, tepung ini hampir tidak memiliki protein dan gutten-free sehingga cocok untuk mereka yang memiliki masalh Coeliac. Tepung ini biasanya digunakan untuk membuat makanan trdisional, selain itu juga dering digunakan untuk pengental makanan. Bahkan dulu pas di SMA aku pake tepung ini untuk perekat ato lem dalam pembuatan Relief. Manfaat tepung ini yaitu: dapat menaikkan berat badan secara sehat, menguatkan tulang, meningkatkan energy, dan masih banyak lagi manfaatnya.

Dessert / Hidangan Penutup

Dissert

Dissert atau hidangan penutup adalah makanan yang disajikan pada akhir penyajian, merupakan standart dari makanan Barat. Dissert merupakan perkembangan yang relative baru. Kata hindangan penutup merupakan pengalih bahasa dari kata dessert di bahasa Inggris yang berasal dari baha Perancis kuno desservir yang berarti “untuk membersihkan meja”. Kata dessert sering digunakan pada Inggris – Hiberno, American English, Canad English, Australian English dan bahasa Perancis.

Hidangan penutup ini disajikan setelah hidangan utama (main course), sebagai hidangan penutup atau sering disebut pencuci mulut. Dessert biasanya mempunyai rasa manis dan menyegarkan, ada juga ada rasa asin dan kombinasinya. Namun di beberapa adat atau kultur tidak memiliki hidangan terakhir manis yang terpisah. Namun, mereka mencampurkan makanan manis dan unik selama seluruh hidangan seperti pada makanan Tionghoa. Namun, kadang mereka menyisakan hidangan penutup pada acara tertentu.

Pecel Khas Madiun

Pecel. Siapa sih yang gak kenal makanan satu ini, mungkin di beberapa daerah lain makanan ini disebut dengan Pecal. Kalau kalian yang ngakunya anak Madiun pastinya tau banget deh sama makanan ini. Pecel Madiun adalah salah satu makanan tradisional dan khas dari Madiun Jawa timur, bumbu utamanya adalah sambal kacang yang rasanya khas sekali. Biasanya makanan ini di gunakan untuk sarapan, karena penjualnya udah buka sejak pagi hari, ya tapi ada sih yang masih jual sampai siang. Atau buat kalian yang lagi merantau di luar Madiun, kalo pulang pasti makannya Pecel (hehe, sotoy dikit).

5 Mitos Es Krim, Masih Peraya kah kalian ?

 Siapa sih yang gak tau es krim, siapa juga yang gak suka es krim. Mulai dari anak kecil sampai orang dewasa semua suka es krim. Konon es krim sudah di kenal sejak jaman Romawi saat diperintah oleh Kaisar Nero.  Tapi yang paling awal mengenalkan es krim seperti sekarang adalah Kaisar Tang dari Dinasti Shang, China. Kaisar Tang adalah raja yang memiliki cita rasa tinggi.  Sebutan ice cream (es krim) berasal dari para kolonis Amereika, berasal dari Frase Iced Cream. Dan kedai es krim pertama dibuka di New York City, pada tahun 1776.

Kandungan dalam es krim  sangat banyak seperti, kalori, lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, natrium, kalium, karbohidrat, serat pangan, gula, protein, Vitamin A, D, C, B12, B6, dan masih banyak lagi kandungan didalamnya. Selain kandungan tersebut es krim juga memiliki banyak mitos: 

Cara Membuat Sate Jamur Tiram

Yuhuu balik nih, kali ini masing dengan olahan jamur tiram, hehe. Selain bisa dijadiin kripik, jamur ini juga bisa di jadiin sate loh. Woo, sate? Ada yang udah nyoba rasa sate jamur ini? Kira-kira gimana ya rasanya? Tenang rasanya gak kalah enak kok sama sate ayam dan juga sate kambing. Dan yang perlu diingat sate ini gak bikin nambah penyakit tentunya. Ada yang mau coba bikin? Yukk ikuti langkah – langkahnya:

1. Potong jamur tiram yang masih segar, ambil bagian daun (jika daun lebar sobek daun menjadi dua) jangan potong terlalu dekat daunnya, sisakan sedikit batangnya ± 1cm.
2.  Potong juga batang jamur tiram yang kira-kira berukuran agak besar kira-kira ± 2cm. Pisahkan  wadahnya dengan wadah daun yang sudah di potong tadi. 

Cara Membuat Kripik Jamur Tiram

Kripik Jamur Tiram

Hai..hai.. kemarin kan aku pernah bahas tentang Kripik Jamur Tiram, yang bisa bikin penyakit nagih tuh, haha. Kira-kira ada yang mau coba bikin di rumah gak nih, tenang gak begitu ribet kok caranya. Oke aku bakalan sedikit share tentang caaa membuatnya nih, simak gaes,..

•   Pemotongan Jamur

Potong jamur tiram yang masih segar sesuai dengan keinginan anda, ambil saja bagian daunnya yang cukup lebar (jangan lansung buang bagian batangnya). Tsobek jadi 2 jika daunnya lumayan lebar, tapi jika daunnya tidak terlalu lebar biarkan saja seperti itu.

•      Proses pencucian

Cuci jamur tiram yang sudah anda potong menggunakan air mengalir, sebanyak 2X hingga jamur terlihat sudah bersih. Jangan terlalu meremas-remas jamur karena dapat membuat jamur menjadi rusak.

5 Manfaat Jamur Tiram

Jamur tiram

Jamur tiram (Pleurotus oestreatus) bentuknya seperti tiram dengan jenis warna, tetapi yang paling disukai konsumen jamur tiram putih.

Setiap 100 gram jamur tiram mengandung protein 19-35% dengan 9 macam asam amino, lemak 1,7-22% terdiri dari 72%asam lemak tak jenuh. Karbohidrat Jamur Tiamin Riboflavin dan niasin merupakn vitamin B utama dalam jamur tiram selain Vitamin D dan C mineralnnya terdiri K, P, Na, Ca, Zn, Fe, Co, dan Pb serta terdapat juga asam linoleat. Mikrolemen yang bersifat logam sangat rendah sehingga aman dikonsumsi setiap hari. Ini dia beberapa manfaat Jamur Tiram: