APPETIZER
Appetizer adalah hidangan pembuka yang
disajikan sebelum hidangan utama (main course) yang bertujuan untuk
membangkitkan selara makan. Appetizer memiliki rasa yang enak, ringan,
menyegarkan, berukuran kecil, dan disajikan dengan penampilan yang menarik. Di
Indonesian kita dapat menemui menu appetizer yang sangat jarang bisa ditemui di
luar negeri, karena ini appetizer khas Indonesia.
Tahu Goreng Isi
Tahu Goreng Isi, biasa disebut Tahu Isi
kalo di Madiun, atau biasa disebut Gehu yang sangat terkenal di daerah Jawa
Barat. Cara
membuatnya cukup mudah dan cepat. Tinggal membuat sobekan dibagian bawah tahu
kemudian diisi dengan sayuran seperti tauge, kubisa, dan bahan-bahan lainnya,
kemudian di celupkan ke adonan tepung terigu lalu digoreng hingga matang. Sering
dijadikan sebagai cemilan di pagi maupun di sore hari, biasa dimakan dengan
cabe rawit, terkadang sering juga dijadikan sebagai menu pendamping makanan
utama, dan banyak ditemukan di warung-warung pinggir jalan (kalo di Madiun).